Vegetar sushi høre heldigvis til den spise der sagens kan gemmes til næste dag.
Dog, skal man være opmærksom på, at grøntsager såsom avokado godt kan blive brunt.
Der vil også være enkelte grøntsager der kan miste deres sprødhed, når de bliver opbevaret i køleskabet.
Derfor er det meget vigtigt, at du opbevare sushi på den ”rigtige” måde. Maden skal opbevares i en tætsluttet beholder, så der ikke kommer luft til maden.
På Vegetarisk sushikursus for begyndere kigger vi på de mest populære grøntsager samt råvarer der indeholder proteiner, således at du som vegetar får det din krop har brug for.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.