japanske supper

Hvilken japansk ret passer bedst til en travl hverdag?

Af

Misosuppe
Når hverdagen bliver hektisk, kan det være en udfordring at finde tid til at lave mad, der både er velsmagende og hurtig at tilberede. Heldigvis byder det japanske køkken på en række lækre muligheder, der passer perfekt til travle dage.

En af mine personlige favoritter er japanske nudelsupper f.eks. ramen suppe. Denne varme og velsmagende nudelsuppe tager ikke særlig lang tid, når først den velsmagende fond er lavet fra bunden.
En fond der leder tanker til asien og sender dine smagsløg til Japan for en aften. Med grøntsager, kød og proteiner fra planteriget, bliver denne nudelsupper mættende samtidig med, at den er tilpasset dine smagsløg.

På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave forskellige japanske supper, som de serveres på restauranter i Tokyo.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Få varmen med en dampende skål japansk nudelsuppe

Af

Japansk nudelsuppe
Vinterens kølige dage kalder på varmende retter, der kan tage kulden fra. En perfekt løsning er en skål med japansk nudelsuppe, en smagfuld og nærende måde at bekæmpe vinterkulden på.

Den japanske nudelsuppe, også kendt som ’ramen’, er ikke kun populær i Japan, men har også meget populær verden over. Den består af en lækker kombination af nudler, fond, proteiner og grøntsager, alt sammen serveret i en dampende varm skål. Denne traditionelle ret er ikke kun en kulinarisk oplevelse, men også en beroligende kur mod vintertræthed.

Nøglen til en autentisk japansk nudelsuppe er fonden som laves med japanske ingredienser trin for trin fra bunden. Den varme fond opvarmer ikke kun kroppen, men dens komplekse smagsprofil løfter hele retten.

Nudlerne, der bruges i japanske nudelsuppe varierer at efter hvilke slags nudelsupper der laves.  Kombineret med proteiner, velsmagende grøntsager og proteiner skaber de en smagsoplevelse, der får dig til at glemme alt om vinterkulden udenfor.

På Japanske nudelsupper kursus for begyndere lære du trin for trin at laver smagfulde supper som passer til det omskiftelige vejr.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Nyhed – E-bog: 5 Vegetariske Japanske Nudelsupper til 1

Af

5 vegetariske japanske nudelsupper til en
Denne e-bog tager dig med på en kulinarisk oplevelse fyldt med en bred vifte af lækre vegetariske japanske nudelsupper.

Hvis du elsker japansk mad eller ønsker at udforske det vegetariske køkken, vil denne e-bog guide dig gennem fem autentiske og smagfulde opskrifter, der fejrer den traditionelle japanske nudelsuppes kunst.

Denne e-bog er skabt med passion for japansk mad og tilbyder spændende og smagfulde vegetariske alternativer til klassiske japanske nudelsupper. Hver opskrift indeholder trin for trin vejledning, ingredienslister og nyttige tips til at sikre, at dine hjemmelavede måltider er en succes.

E-bog: 5 Vegetariske Japanske Nudelsupper til 1 er din guide til, at udforske og nyde den autentiske japanske køkkentradition. Så tag dine spisepinde og forbered dig på, at tage på en smagfuld rejse fyldt med duftende bouillon, friske grøntsager og tilfredsstillende nudler!

Alle opskrifterne er lavet til 1 person

Læs mere om Mini e-bog: 5 Vegetariske Japanske Nudelsupper til 1

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvilke japanske nudelsuppe er mest populær i Japan?

Af

Japansk nudelsuppe
I Japan er det japanske køkken meget stort.
Der findes lige så mange forskellige stilarter som hele det europæiske køkken til sammen.

De fleste vil nok tænkte, at sushi er mindst lige så populær i Japan som i Europa. Det er ikke tilfælde.
Japanerne er vilde med sushi, sushi udgør mindre end 15% af det japanske køkken. Sushi er ikke en ret som japanerne vælger på en travl hverdag efter arbejde.

På en travl hverdag foretrækker japanerne ramen suppe. Japanerne er den befolkning i verdenen som spiser flest nudler.

I Japan findes et utal af forskellige slags velsmagende nudelsupper, de findes i alle afskygninger.
I Danmark og i resten af verdenen kender de fleste til ramen nudelsuppe.

Nogle nudelsupper er lige så forskellige som dag og nat. Det er lige præcis sådan to nudelsupper som, man lærer trin for trin på Nudelsuppe kursus for begyndere. Ramen er selvfølgelig én af dem.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Er klassiske japanske nudelsupper fedtfattige?

Af

Japansk nudelsuppe
Klassiske japanske retter er meget sunde.
Den japanske befolkning er den befolkning i verden som bliver ældst. Det er ikke tilfældigt, det er der selvfølgelig en årsag til.

Det japanske køkken adskiller sig fra andre køkkener. Det japanske køkken er skruet sammen på en sådan måde, at det enten afgifter kroppen eller tilfører kroppen næring.
I det japanske køkken findes ikke ”fast food” som f.eks. pizza eller Sharwarma, som vi kender det i Danmark og i resten af verden.

Jo, du kan godt finde Pizzeria i Japan, det er en ret som ikke er en del af det japanske køkken.

I det klassiske japanske køkken findes kun sunde og nærende fastfood retter. Fastfood retter som passer til travle hverdage.
Helt generelt så omfavner de japanske retter hele kostpyramiden i et helt måltid. Det er også en medvirkende årsag til, at det japanske køkken er så sundt.

På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave flere forskellige nærende og sunde nudelsupper som passer til en travl hverdag.

Læs mere om Nudelsuppe kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvorfor er ramen nudelsuppe den mest efterspurgte fastfood i Japan?

Af

Japansk nudelsuppe

Ramen nudler er den populæreste fastfood i Japan. Det er der flere årsager til.

Som så mange andre lever japanerne et travlt liv. De arbejder i gennemsnit 10-15 timer om dagen.

I de store byer ligger en nudelbarer i de fleste gader. Når japanerne er på vej hjem fra arbejdet er der mange, som besøger en nudelbar på vejen.

Fra de trækker en madbillet i automaten til, at der står en skål med rygende varm nudelsuppe går der ikke mange minutter. For de fleste japanere tager det ikke mere end 10 minutter, at spise maden til, at de er på vej videre.

I Japan finder der ikke en bestemt nudelsuppe.
Mange spisesteder har udviklet deres helt egen supper, som er givet videre fra generation til generation. Det betyder også, at det er en ny oplevelse, at besøge de lokale nudelsuppe barer, da supper ikke er ens.

På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave 2 meget forskellige nudelsupper herunder en ramensuppe, som den smager i Japan.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Ikea og mange flere.