_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
I forsendelsen fra Japan lå der også en ny forsyning af disse spisepinde som er lavet i bambus.
I den nederste del af spisepinde er der lavet små ringe. Et stykke i toppe er farvet blåt og, der er trykt små kirsebærblomster.
Længden på spisepindende er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepindende er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
Her for en uge siden, kom der en ny forsendelse af håndlavet spisepinde fra Japan. Spisepinde fås i forskellige kvaliteter og design.
Spisepinde, som ses på billedet her er lavet i naturligt træ.
Spisepinde er enkelt i sit udtryk. Der er et stykke i toppen som er farvet blåt tilsat hvidt japansk mønster.
Længden på spisepinde er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepinde er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
Ja, der er forskel på kvaliteten i Japan. Ligesom i Danmark er forskel på kvaliteten af sushi, dog er spændet meget større.
Nederst finde du Running sushi, som efterhånden de fleste i Danmark har hørt om. I Japan er det oftest de studerende, som spiser på Running sushi.
I Japan findes der flere niveauer inden for gastronomi. De flest i Danmark betragter 3 stjerne Michelin restauranter, som det højeste. I Japan er niveau også meget højt, dog findes det et niveau over Michelin restauranter. Ja, du hørte rigtigt!
Det skyldes, at der findes restauranter som Michelinguiden ikke har opdaget.
Derudover findes der restauranter som er så populære, at de bliver fjernet fra guiden.
Der er restauranter som er så efterspurgte, at de ikke er i stand til at imødekomme de mange gæster.
Der findes også kokke, som er kommet så højt op i alderen, at de har valgt at drosle ned. For så lave mad til deres stamgæster. Den type af restauranter hører turisterne sjældent om.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
De fleste i Danmark foretrækker at spise varme nudelsupper om foråret/efteråret og om vinteren.
I Japan forholder det sig lidt anderledes, der bliver nudelsuppe spist året rundt.
I Danmark og især København, der er ramen nudelsuppe blevet en populær spise. I Japan er udvalget af forskellige nudelsupper så stort, at der findes nudelsupper som egner sig bedst til, at blive spist på varme sommerdage, mens andre fortrækkes i de mere kolde måneder.
På kurset Japansk nudelsupper kursus for begyndere, der lærer deltagerne ikke kun at lave en klassisk ramen suppe, som den bliver serveret i Japan. Som deltagere lærer du også, at lave andre typer af nudelsupper med japanske ingredienser.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
Lær at spise din sushi med håndlavet spisepinde fra Tokyo
I Japan er spisepinde lavet i træ japanerens fortrukne bestik.
Spisepinde som er smukke, behagelige at have i hænderne, nemme at bruge og, som er dekorative.
Spisepinde, som ses på billedet her er lavet i kastanjetræ. Spisepinde er helt enkle og træet naturlige årer er blevet fremhævet.
Længden på spisepinde er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne. Spisepinde er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
I forhold til Sushikursus for begyndere, så kommer det kunderne til gode.
Der vil være færre deltagere på holdet max. 9 personer.
Du vil få mere plads til at lave sushi.
Der bliver mere tid til at stille spørgsmål til Sushikok Zoë.
Sidst, men ikke mindst det bliver møg hyggeligt.
På Sushi kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave velsmagende japansk sushi, som du selvfølgelig får med hjem.
Læs mere om du ellers på Sushi kursus for begyndere, så som indkøb af fisk, håndtering af råvarer og meget mere.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
Det sker, at jeg medvirker som dommer i forskellige sammenhænge.
I dag kan noget af mit arbejde som dommer læses i Politiken.
I sektionen Bøger er der en meget fin artikel “TEST Umodne bønne hitter i køkkenet”.
Som altid har jeg en mening om mad og, jeg holder mig ikke tilbage også, når det kommer til japanske edamame bønner. Jeg har i en blindsmagning vurderet kvaliteten på edamame bønner.
Og jo, der er stor forskel på de bønner som sælges i forskellige supermarkeder.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
I Japan fortrækker japanske kokke at bruge råvarer som er i sæson. Det betyder, at de japanske retter som du kan købe i Tokyo ofte indeholder andre råvarer end, hvad de fleste kender til.
Kinaradise er en meget populær råvare i det japanske køkken.
Det er en råvare, som ofte bliver syltet og spist som tilbehør til japanske retter. I Tokyo vil du ofte opleve, kinaradisen bliver revet fint på et rivejern og spist, som topping på forskellige klassiske japanske retter.
Kinaradise kan efterhånden fås året rundt. Men det er normalt en vintergrøntsag, som høstes i vintermånederne.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
I Kyoto ligger der 1600 templer som alle er unikke og smukke på deres egen måde. Dog, er der templer som skiller sig mere ud end andre.
Guldtemplet som på japansk hedder Kinkakuji er den mest besøgte tempel i Kyoto. Templet ligger i det nordlige Kyoto ca. 40 minutter transport fra Kyoto station.
Det store tempel ligger i en stor smuk klassisk japansk have, hvor havens smukke detaljerne bliver fremhævet på bedste vis.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
