De grøntsager der egner sig bedst til sushi, skal have en konsistens, struktur og smag.
Jeg vil helst ikke favorisere bestemte grønsager af den årsag, at der findes lokale specialiteter som gør, at den ene grøntsag foretrækkes fremfor en anden.
Når det så er sagt, er der altid grøntsager der er mere velegnet end andre. Grøntsager såsom peberfrugt, ærter, salat, bønner, avokado og meget mere.
På Sushikursus for vegetarer lærer du, at sammensætte og tilberede forskellige slags sushi, så middagen bliver til en gastronomisk oplevelse.
Læs mere om Vegetarisk sushikursus for begyndere
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.