japansk kultur

Nyt i webshop: Japansk taske med lyserøde blomster

Af


Savner du en smuk taske, hvor du altid kan finde din pung og en kuglepen?

Denne bæredygtige taske er lavet i 100 % bomuld.
Tasken har sin egen helt unikke kimonomønster, der findes kun én taske med det mønster.
Tasken er foret. Den har en lille indvendig lomme (10×12 cm) og kuglepens lomme (7×12 cm). Tasken kan lukkes med en lille knap.

Taskens mål
Højde: 32 cm
Bredde: 11 cm
Længde: 38 cm
Hank: 18 cm

Tasken opbevares i et lille hylster (19×13 cm). Hylsteret er designet som en lille pose, som bindes ved hjælpe af 2 snor.

Tasken er ideel til dig, der er på udkig efter en unik og eksklusiv bæredygtig taske i smukke og varme farver.

Gratis levering!

En japansk kimono taske med lyserøde blomster 385 kr. Gratis levering!

For at læse mere om tasken på  Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Japansk taske med små blomster

Af

Japansk bæredygtig taske med gule blomster
“Hej Zoë.

Så, er pakken hentet.

Hvor er tasken fin!

God dag

Mvh
Eva”

Sådan skrev en kunde til mig, da hun modtog en japansk bæredygtig taske med kimonomønster.

Lidt om ovenstående bæredygtige taske,

Tasken er lavet i 100 % bomuld.
Tasken har sin egen helt unikke kimonomønster, der findes kun én taske med det mønster.
Tasken er foret. Den har en lille indvendig lomme (10×12 cm) og kuglepens lomme (7×12 cm). Tasken kan lukkes med en lille knap.

Taskens mål
Højde: 32 cm
Bredde: 11 cm
Længde: 38 cm
Hank: 18 cm

Tasken opbevares i et lille hylster (19×13 cm). Hylsteret er designet som en lille pose, som bindes ved hjælpe af 2 snor.

Tasken er ideel til dig, der er på udkig efter en unik og eksklusiv bæredygtig taske i smukke og varme farver.

Gratis levering!

Klik for at læse mere om tasken her på  Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshop: Japansk taske med gule blomster

Af

Japansk bæredygtig taske med gule blomster
Nu kan du møde verden uden, at få dårlige samvittighed.

Denne bæredygtige taske er lavet i 100 % bomuld.
Tasken har sin egen helt unikke kimonomønster, der findes kun én taske med det mønster.
Tasken er foret. Den har en lille indvendig lomme (10×12 cm) og kuglepens lomme (7×12 cm). Tasken kan lukkes med en lille knap.

Taskens mål
Højde: 32 cm
Bredde: 11 cm
Længde: 38 cm
Hank: 18 cm

Indkøbstasken opbevares i et lille hylster (19×13 cm). Hylsteret er designet som en lille pose, som bindes ved hjælpe af 2 snor.

Tasken er ideel til dig, der er på udkig efter en unik og eksklusiv bæredygtig taske i smukke og varme farver.

Klik for at læse mere om tasken på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Minde: Japan´s mest berømte kendo dojo

Af

Jeg springer lidt i tiden til 2017.

Da jeg var i Tokyo sommer 2017 havde jeg en aftale med min lærer om, at jeg skulle have lidt kata træning.

Jeg skulle være omklædt og stå klar til træning kl. 6.00. Når man har en aftale med min lærer, så kommer man IKKE for sent med mindre, at man er blevet kørt ned af en bus.

Jeg dukkede på adressen og, kunne ikke komme ind gennem gitterporten til Noma dojo. Noma dojo blev bygget i 1925 og, det er den meste berømte kendo dojo i Japan og, for at træne skal man være inviteret.

Ved siden af bygningen ligger der en politistation. Alle politibetjente i Japan træner kendo, det er en del af deres arbejde. Nogle af de bedste kendoudøvere i verden er politibetjente. Jeg går derind og forklare betjenten som ikke taler engelsk, at jeg skal ind i bygningen til Noma dojo og træne.

Jeg får ham med og han går med ned til gitterporten. Jeg viser ham min lærers visitkort og peger på porten. Han ringer på og får talt med en dame og, lidt efter bliver porten lukket op. Han får peget hvilken vej jeg skal gå.
I løbet af mit ophold fik jeg trænet et par gange i Noma dojo. For mig er det en meget stor oplevelse, at træne i så smuk og historisk kendo dojo.

På billedet ses min lærer Hirakawa sensei (ældre herre) og en kollega Okada sensei, som er meget berømt i Japan. Jeg kan bare aldrig huske, hvad de japanske lærer hedder. Japanerne er ret vilde med ham her.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvilket tempel i Kyoto er det smukkeste?

Af

I Kyoto ligger der 1600 templer som alle er unikke og smukke på deres egen måde. Dog, er der templer som skiller sig mere ud end andre.

Guldtemplet som på japansk hedder Kinkakuji er den mest besøgte tempel i Kyoto. Templet ligger i det nordlige Kyoto ca. 40 minutter transport fra Kyoto station.

Det store tempel ligger i en stor smuk klassisk japansk have, hvor havens smukke detaljerne bliver fremhævet på bedste vis.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor ofte bestiller japanerne take-away?

Af

Japanerne bestiller ret ofte take-away og her tænker jeg på dem, som bor i en storby. Det er der flere årsager til.

De fleste japanere arbejder 10-15 timer om dagen. Der findes selvfølgelig undtagelser alt efter, hvilken branche du arbejder i. Det betyder, at den gennemsnitlige japaner ikke har tid til, at stå og lave mad når de kommer hjem.

Der er er mange japanerne som vælger, at købe take-away på vej hjem fra arbejdet. På den næsten hvert en gade i de større byer finder du et lille spisested. De ofte specialiseret i at lave sunde og velsmagende take-away retter, som er frisklavet og klar til at tage med hjem.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

 

Hvor køber du spisepinde til madlavning?

Af

Julen nærmer sig og, her forleden modtog jeg nedenstående spørgsmå.

”Min kone ønsker sig nogle spisepinde til madlavning når hun laver asiatisk mad. Hun har et indtryk af at man bruger nogle særlige spisepinde som køkkenredskab, der er større end dem man typisk bruger ved bordet.

Jeg ville høre om det er korrekt forstået, og om det er noget du forhandler eller kan anskaffe?”.

Mit svar

Ja, det er korrekt forstået. Det er desværre ikke spisepinde som jeg sælger. Det er spisepinde, som du kun kan købe i en asiatisk specialforretning såsom Den kinesiske butik.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor udbredt er brugen af kreditkort i Japan?

Af

Japan er stadig et land, hvor du som turist vil opleve, at japanerne foretrækker kontantbetaling. Det gælder især i så beløb f.eks. køb af en is eller drikkelse.
Du vil også opleve at små forretninger eller spisesteder kun tager imod kontanter.

Det er primært mærkevarerforretninger i de store byer, som tager i mod kreditkort.  Med de erfaringer som jeg har gjort mig igennem årene, så kan jeg kun anbefale at medbringe rigeligt med kontanter.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

 

Hvad er den største forskel på Japan og resten af verden?

Af


Vi lever i verden som bliver mere og mere urolig. Der er mange konflikter og diskussioner mellem forskellige lande og kulturer.

Japan er et lille land med ca. 130 mio. indbyggere og, på trods af de mange japanere så er Japan det, som jeg vil kalde et meget stille land.
Den japanske kultur er meget anderledes end resten af verden. Japanske børn lærer fra barnsben, at tale og behandle andre ordentlig gennem f.eks. kampsport som bliver brugt som børneopdragelse.

Japanerne lærer også at tænke på andre før sig selv og i win win. Det gør Japan til et behageligt land. Japan er et af sikreste lande i verden rejse i, hvis du som kvinde rejser alene rundt.

Læs mere som Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_

Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Japansk gastronomi og japansk kendo i Bruxelles

Af

I fredags rejste jeg til Bruxelles for, at tilbringe nogle dage i selskab med min japanske kendo lærer og kendo venner fra Europa og fra Japan. Japansk kendo og japansk sushi deler den samme japanske filosofi og tilgang til, at blive dygtig indenfor sit fag.

Det blev til nogle dage som bød på en lang snak om japansk gastronomi i Japan, Europa og Skandinavien. Jeg fulgte min lærer Nobuo Hirakawas undervisning både fredag og lørdag. Jeg fik spist japansk frokost også kaldet en bento box.

Sidste men ikke mindst, fik jeg nogle nye relationer i Europa og i Japan. Nedenfor finder du et par billeder fra weekenden.
_

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher
_

Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.