Hvor mange forskellige slags gyoza findes i Japan?

Gyoza
Når du besøger restauranter i Japan findes en slags gyoza på menukortet.
Jeps, den er god nok. I det klassiske japanske køkken i Japan, er der kun én traditionel japansk gyoza.

Du kan sagens finde andre restauranter i Tokyo, som har flere forskellige dumplings på menukortet. Det vil ofte være kinesiske restauranter.
Det betyder ikke at det er dårligt. Der findes exceptionelle dumplings restauranter i f.eks. Tokyo, nogle af de bedste restauranter er kinesiske.

I Japan spises gyoza ofte som snack eller en forret med en øl.

I Tokyo finder man gyoza restauranter, som er specialiseret i at lave gyoza af forskellige kvaliteter. De har kun gyoza på menukortet. Det er restauranter som mange japanere lægger vejen forbi på vej fra hjem arbejdet.

Traditionel japansk madkursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave de klassiske delikate japanske gyoza.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad indeholder den japanske kostpyramide?

Gyoza
Den japanske kostpyramide ser anderledes ud end den danske kostpyramide.

Det japanske køkken indeholder basisvarer som er et ”must”.
Det er ris, fisk og skaldyr, sojabønner og tang. Det er grundelementerne i det japanske køkken. De er essentielle og helt uundværlige. Japanerne spiser sammen mængde fisk og skaldyr som vi spiser kød.

Japanerne spiser også kød og grøntsager. Dog spiser japanerne ikke særlig meget kød, som vi gør i Europa. De spiser samme mængde kød som vi spiser fisk.

I det japanske køkken bruges flere forskellige typer af kål. Kål bliver spist på mange forskellige måder og, er en fast tilbehør i det japanske køkken. Selvfølgelige spiserne japanerne også mange grøntsager, som vi kender i Europa såsom gulerødder, forårsløg og agurk.

Traditionel japanske madkursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave velsmagende retter med japanske ingredienser, japanske råvarer og nordiske råvarer.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad er japansk juice?

Japansk friskpresset Juice

I Japan har sunde grønne juice været en fast del af den japanske drikkekultur de sidste 10 år.
Ligesom så mange andre lande er der i Japan meget fokus på at spise sundt, det lærer børnene fra barnsben.
I Japan har befolkningen valgt skidtet videre, når det kommer til drikkevarer. Japansk juice er noget andet end de sunde juice som drikkes i Europa.
De japanske juice er sammensat på en måde, så de booster kroppen med vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Sunde og nærende juice er en fast del af japanerne hverdag. Som så mange andre lever japanerne et travlt liv med arbejde, familie og fritidsaktiviteter. I løbet af en dag kan det være svært, at sætte sig ned og få spist alle de grøntsager, som kroppen har brug for.

Sund grøn juice er hurtig at drikke. Den er også nemt tage med på farten.

Læs mere om Online live: Japansk juice for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvordan holder japanske kvinder den slanke linje?


Flere og flere er blevet opmærksom på, at japanske kvinder i midten af 40’erne og i 50’erne er slanke og har storset ingen rynker. De ser ofte 15-20 år yngre ud. Det er ikke tilfældigt.

Mange japanere lever et meget sundt liv. De spiser mange grøntsager hver eneste dag selvom, at de har lige så travlt som alle andre. Der er mange japanerne som arbejder 10-15 timer om dagen. Selv med så mange arbejdstimer, holder de den sunde livsstil.

Jeg kan afsløre, at de får hjælp til at holde livsstilen. De drikker meget juice. Det er ikke hvilken som helst juice. Det er en sunde juice som booster helbredet med næring, mineraler og vitaminer.
Juice som er lavet med sunde råvarer som er fyldt med antioxidanter.

Det er en nemmere måde for mange japanere, som lever et travlt liv med arbejde, familie og fritidsaktiviteter.

Jeg bliver jævnligt spurgt til, hvad årsagen er til japanerne høje levealder og, juice er en af årsagerne. Derfor har jeg lavet online kurset Japansk juice for begyndere, hvor du i korte træk får en viden om japansk juice og lærer trin for trin, at lave sunde og velsmagende juice.

Læs mere om ONLINE LIVE Japansk juice kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Drikker japanerne sunde juice?

Jeps, japanerne drikker sunde juice og i store mængder.
I Japan drikkes hver dag nærende og sunde juice som booster helbredet.

Det japanske køkken er sammensat på en måde, så det enten tilfører kroppen næring eller afgifter kroppen. Det gælder også, når det kommer til drikkevarer.
Lige så mange andre lever japanerne et travlt liv, hvor det kan være svært at nå spise de 600 gram grøntsager. Derfor ser du i det japanske gadebillede mange japanerne gå rundt med en juice i hånden.

På mine mange rejser til Japan har jeg smagt og nærstuderet deres sunde drikke, som er fyldt med antioxidanter og booster helbredet.

Igennem årene har fået spørgsmål til japanske nærende juicer og, det er blevet et online live kursus.  Et kursus hvor jeg trin for trin viser, hvordan du lavet velsmagende juice. På den måde er der flere som har mulighed for, at deltage på kurset.

Læs mere om Live online: Japansk juice kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor ofte spiser japanerne kål?

De fleste har en opfattelse af, at sushi er en af de vigtigste retter i det japanske køkken. Japanerne er meget glade for sushi, men sushi udgør mindre end 15% af det japanske køkken. Det skyldes, at det japanske køkken har så mange velsmagende retter og, unikke stilarter at byde på.

En af de råvarer som japanerne spiser næsten hverdag er kål. I Japan er kål ikke bare kål.
Der findes flere forskellige typer kål og forskellige slags grønkål. Nogle kålsorter bliver spist råt og andre egner sig bedst til, at bliver presset til juice.
Der findes også de kålsorter som bliver tilberedt på forskellige måder f.eks. til en suppe.

Fælles for dem alle er, at kål bliver tilberedt eller klargjort på en delikat måde, sådan så det er en gastronomisk oplevelse at spise kål flere gange om ugen uden, at det bliver kedeligt.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor meget kål spiser japanerne?

GyozaKål fylder rigtig meget i det japanske køkken mere end i det danske.
I Japan bliver kål ofte serveret som en slags tilbehør. Kålens smag bliver holdt meget neutral, da det er de andre retter der får lov til at ”shine”.
Kålen kommer ikke til at fremstå som kedelig, den bliver skåret på en måde så den appellere til synet og smagsløgene. Det er en råvare som bliver serveret til de mest klassiske retter i det japanske køkken.

På kurset ”Traditionel japansk madkursus for begyndere” bliver du introduceret til flere forskellige måder til, hvordan kålen bliver brugt i det japanske køkken.

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gem

Gem