sushikursus

Bruger japanerne kun spisepinde til dagens måltider?

Af


I Japan er det meget normalt, at bruge spisepinde til alle måltider på dagen.

Hvad så med en suppe?

I Japan har man en lidt anden tilgang til en suppe, der er det meget normalt at drikke suppen. Hvis der er mad stykkerne i suppen med spisepinde.

Hvordan kan det lade sig gøre, at bruge spisepinde til alle måltider?

I Japan blive råvarer preppet på en måde, så det er muligt, at spise det med spisepinde. Når maden er lavet bliver det anrettet, så du kan spise det med spisepinde.

Det er også meget normalt, at bruge spisepinde til at spise en klassisk japansk dessert på Tokyos mange restauranter. Selvfølge, hvis du går på en café og bestiller en flødekage, så vil du selvfølgelig skulle bruge en ske eller en gaffel.

For at se og læse om flere nye spisepinde på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Kan du købe japanske spisepinde med autentisk japansk mønster?

Af


Jeps, det kan du tro der gør.

I Japan findes der et utal af stilarter og design mønster. De unikke japanske mønstre er også slået igennem på japanske spisepinde.

I Tokyo findes der forretninger, som kun sælger spisepinde. De har adskillige 100 forskellige spisepinde i forskellige design mønster og træsorter.

En af min faste leverandører i Tokyo er specialiseret i spisepinde. Alle de spisepinde, som du finder i min webshop, er produceret og designet i Japan.

Klik er at se og læse om flere nye spisepinde på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvilken type spisepinde er japanerne mest glade for?

Af


Der er ikke en bestemt type spisespinde, som japanerne bedst kan lide.

I Danmark der kan du købe bestik i mange forskellige kvaliteter, design og prisniveau. Det samme gør sig gældende.  Dog, er der mange japanerne som er vilde med håndlavet spisepinde i træ.

Mad der bliver spist med spisepinde lavet i organisk materiale smager meget anderledes madoplevelse. Spisepinde er ikke kolde eller virker stålagtig, som bestik. Maden smager anderledes, når der bruges spisepinde lavet i træ.

Ligesom i Danmark, er Japan en sammensat befolkning som består af studerende, familier og singler, og de alle har deres helt egen ønske til, hvor deres spisepinde skal se ud, derfor findes der mange forskellige spisepinde.

Nogle spisepinde er meget enkle andre er dekoreret eller har et mønster.

Klik for at se og læse om håndlavet spisepinde på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Brune spisepinde med hvide blomster og hvide blade

Af

Håndlavet spisepinde, som ses på billedet her er lavet i naturligt træ.
Den ene halvdel af spisepinde er farvet sort. Så er der trykt hvide blomster og hvide blade.

Længden på spisepindende er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepindende er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.

Klik for at se og læse om flere nye spisepinde på Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Minde: Åbning af Formland Spring i Messecenter Herning i 2016

Af

I 2016 holdt jeg åbningstalen og åbnede messen Formland Spring i Messecenter Herning.
Et par måneder forinden blev kontaktet af Messecenter Herning, som spurgte om jeg havde lyst til, at holde en tale om Japan.

Selvfølgelig havde jeg det.  Jeg talte om Japan, japansk kultur, japansk design og forskellen mellem Danmark og Japan.
.
Da jeg havde erklæret messen for åbent spillede Seido Taiko på japanske trommer.

Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.

Det var en fantastik oplevelse at åbne messen og tale om Japan.

Læs om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Vegetarisk sushi er din genvej til et delikat booset af dit helbred!

Af


På Vegetarisk sushi kursus for begyndere, får du så mange vitaminer, mineraler og flere forskellige grøntsager, at kroppens behov vil være dækket i 3 dage.

What?

Jo, den er god nok.

Hvordan kan det lade sig gøre?

På Vegetarisk sushi kursus for begyndere der lærer du, at lave velsmagende og sunde sushi stykker som du ikke finder i danske sushi restauranter.

Hvad mener du?

Du kommer til lærer, at bruge flere forskellige japanske madlavningsteknikker, der kan forvandle den meste kedelig grøntsag til en delikatesse.

Derudover kommer du til se råvarer i et helt nyt lys, fordi det er råvarer som ikke er så udbredt hos sushi restauranterne i Danmark.

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Japanske nøddebrune spisepinde

Af

Håndlavet spisepinde, som ses på billedet her er lavet i jerntræ.
Spisepinde er helt enkle og smukt i sit udtryk, så du bedre kan nyde træets årer.

Længden på spisepinde er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepinde er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.

Gratis levering!

For at se og læse om flere nye spisepinde på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Brune spisepinde med små kirsebærblomster

Af

I forsendelsen fra Japan lå der også en ny forsyning af disse spisepinde som er lavet i bambus.

I den nederste del af spisepinde er der lavet små ringe. Et stykke i toppe er farvet blåt og, der er trykt små kirsebærblomster.

Længden på spisepindende er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepindende er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.

Klik for at se og læse om flere nye spisepinde på Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Webshop: Spisepinde med blåt japansk mønster

Af


Her for en uge siden, kom der en ny forsendelse af håndlavet spisepinde fra Japan. Spisepinde fås i forskellige kvaliteter og design.

Spisepinde, som ses på billedet her er lavet i naturligt træ.
Spisepinde er enkelt i sit udtryk. Der er et stykke i toppen som er farvet blåt tilsat hvidt japansk mønster.

Længden på spisepinde er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepinde er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad er vegetarisk sushi?

Af


Vegetarisk sushi er en stilart for sig. En stilart som ikke er særligt udbredt i Danmark.

Er det ikke bare nogle grøntsager som er proppet ind i en rulle?

Nej, det er det ikke.
Hver eneste råvarer og det gælder både grøntsager og fisk har deres helt egen unikke struktur, smage og aromaer. Det der kendetegner det japanske køkken er, at hver eneste råvarer har op til flere madlavningsteknikker. Teknikker som er tilpasset til den pågældende råvare, således at de kan forvandles til en gastronomisk oplevelse.

Vegetarisk sushi kan smage bedre end sushi med fisk. Det kræver dog, at du lærer at bruge forskellige madlavningsteknikker.

Læs mere om Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher

 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.